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Forno a vapore M10110 - Bartscher
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Forno a vapore combinato - 10 livelli GN 1/1 o 600 x 400

Marca : Bartscher
Riferimento : BR116731

6.968,65€ HT

5.377,60€ HT

Soit 6.560,68€ TTC

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Garanzia di 1 anno

Consegna tra il 29/08 e il 01/09

Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : manetta
Temperatura Minima (°C) : 50
Temperatura massima (°C) : 280
Numero di porte : 1

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Descrizione

Forno Combinato a Vapore M10110 - 10 Livelli 1/1 GN o 600 x 400

Questo forno combinato a vapore della marca Bartscher è appositamente progettato per i professionisti della ristorazione alla ricerca di qualità. Infatti, è dotato di una potenza di 12,6 Kw e vi garantirà cotture di successo!

È dotato di 10 livelli 1/1 GN o 600 x 400 mm con un interasse di 74 mm per uno spazio di cottura ampio che soddisferà le vostre esigenze di produzione. Questo forno combinato a vapore ha una gamma di temperatura che va da 50° a 280°C. Facile da usare, è dotato di un controllo a manopola con regolazione del tempo fino a 120 minuti. Inoltre, dispone di un segnale luminoso di controllo accensione/spegnimento e di un'illuminazione interna che vi permetterà di controllare la cottura dei vostri piatti senza aprire il forno e quindi perdere calore.

Il display a LED vi permetterà di controllare l'umidificazione, la temperatura al cuore, la temperatura generale e il tempo di cottura. Questo forno professionale include una cappa aspirante con 2 livelli di velocità della ventola.

È un modello di efficienza, molte funzioni sono presenti su questo forno per accompagnarvi al meglio nelle vostre preparazioni:

- Ventilazione forzata,

- Cottura a vapore,

- Cottura a vapore combinata,

- Cottura a bassa temperatura,

- Inversione della rotazione della ventola,

- Produzione di vapore per iniezione diretta.

Questo forno combinato vi garantirà cotture di successo con un grande rispetto dei vostri prodotti. Più di un semplice forno, sarà il vostro compagno di cucina quotidiano, qualunque siano le vostre esigenze, concedetevi questo forno combinato a vapore.

Robusto, questo forno combinato a vapore è dotato di guide di supporto rimovibili, di una porta con vetro doppio e di un attacco per sonda di temperatura al cuore laterale.

  • 10 livelli 1/1 GN
  • Temperatura massima: 280 °C
  • Temperatura minima: 50°C
  • Cottura a vapore combinata
  • Illuminazione interna
  • Potenza: 12,6 KW

Consegnato con 1 teglia 1/1GN, 1 griglia 1/1 GN, 1 tubo di scarico in PVC e un tubo di ingresso acqua.

Maggiori informazioni:

  • Dimensioni: L 890 x P 815 x H 1015 mm
  • Numero di livelli: 10 1/1 GN o 600 x 400 mm.
  • Temperatura: + 50 °C a + 280 °C
  • Display LED
  • Timer: 120 minuti
  • Comando: manopola
  • Alimentazione: 400 V
  • Potenza: 12,6 KW
  • Attacco per sonda di temperatura al cuore
  • Peso: 118 Kg

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Forno a vapore combinato - 10 livelli GN 1/1 o 600 x 400

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Prezzo
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Griglia in acciaio inossidabile cromato 600 x 400 mm

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Prezzo
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Caratteristiche tecniche

Alimentazione :
400-v
Tipo di porta :
battente
Tipo di ordine :
manetta
Temperatura Minima (°C) :
50
Temperatura massima (°C) :
280
Numero di porte :
1
Numero di livelli :
10
Minutatore :
si
Iniezione di vapore :
si
Finitura Esterna :
inox
Lunghezza (mm) :
890
Profondità (mm) :
830
Altezza (mm) :
1065
Peso (kg) :
120
Materia :
acciaio
Potenza (W) :
12600
Illuminazione interna :
si
Dimensioni delle lastre / griglie (mm) :
gn-1-1-o-600x400
Richiede un elettricista :
si
Tipo di acciaio inossidabile :
acciaio-inox-18-10
Garanzia :
Garanzia di 1 anno

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Référence : BR116731

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Référence : PNGRI30005

Griglia in acciaio inossidabile cromato 600 x 400 mm

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